Baklagillerin en havalı üyesi nohuta pilavdan başka yancı ararken, "İçine ne eklesem acaba" demeniz muhtemel. Evet açık ara en iyi yancı hala pilav birçokları için.
Nohut ve mantar ikilisiyse pilavı kıskandıracak kadar nefis olabilir. Denemeden bilemezsiniz tabii, Organik ürün sevenlere tabiki önerimiz Kainat Organik Nohut olacaktır. Hem lezzetli hemde organik olduğu için tercih edebilirsiniz.
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Mantarları yıkamak yerine baş kısımındaki kabuğunu soyun ve nemli bir bezle temizleyin. Mantarı çok fazla suyla temas ettirmek kararmasına sebep olacaktır. Ancak içinize sinmediyse hızlıca sudan geçirmeniz yeterli olacaktır.
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Nohutları önceden haşlayın ve kabuklarını çıkarın.
Tencereyi ısıtın ve zeytinyağını ilave edin.
Soğanların kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Isınan tencereye alarak soteleyin, irice doğradığınız mantarları soğanlarla beraber kavurun.
Domateslerin kabuklarını soyup, rendeleyin.
Mantarlar suyunu salıp geri çektiğinde salçayı ve domatesleri ekleyin.
Daha önceden haşladığınız nohutları ekleyerek, nohutların üzerini bir parmak geçecek kadar soğuk su ilave edin. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirin.
Tencerenin kapağını kapatarak, kısık ateşte nohutlar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun!
Mantarlı Nohut Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Güveçte uzun süre, kısık ateşte pişirebilir veya tekli güveçlerde üzerini folyo ile kapatarak 200 derecelik fırında 30 dakika pişirebilirsiniz.
